Raw diet o dieta crudívora

Raw diet o dieta crudívora

La raw food diet o dieta crudívora es una filosofía de alimentación que consiste en comer alimentos crudos. Las dietas crudívoras incluyen verduras, frutas, vegetales, frutos secos sin tostar, semillas (incluyendo germinados), carnes, pescados, huevos y productos lácteos no pasteurizados. Dentro de este movimiento hay determinadas corrientes que son más puristas y son veganos crudívoros…

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Quínoa, un superalimento

Quínoa, un superalimento

Hoy en día la quínoa está de moda y parece que sea un alimento nuevo, pero se cultiva en la región andina de América del Sur desde hace 7000 años. El pueblo inca fue uno de los primeros en cultivarla, era uno de sus alimentos base y entre ellos era conocida como «el cereal madre»….

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