Okra un vegetal desconocido y muy saludable

Okra un vegetal desconocido y muy saludable

  Hoy dedico el post a la okra, porque últimamente la he visto acompañar a muchos platos en los restaurantes y he querido profundizar un poco. La foto que acompaña a esta entrada es un bacalao con puré de calabaza, jengibre y okra, por cierto delicioso! La okra, ocra o quingombó es una planta anual,…

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La fibra alimentaria

La fibra alimentaria

  Una de las características de la alimentación actual es la falta de fibra. Su consumo en los países desarrollados ha disminuido espectacularmente en los últimos años. Las ingestas recomendadas según la OMS es de 25 a 35 g/día y consumimos la mitad. Qué es la fibra? Trowell definió la fibra en 1976, como “un…

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Pastel de higos

Pastel de higos

Esta semana os propongo una receta con higos, me gustan mucho los higos y este pastel es delicioso y muy fácil de hacer. La receta la he sacado del blog inthemoodforfood, Lisi espero que no te moleste. He cambiado el tipo de azúcar, la harina y el tiempo de cocción, por lo demás es igual. Ingredientes…

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Mi blog Vida Saludable nominado a los Liebster Awards. ¡Gracias!

Mi blog Vida Saludable nominado a los Liebster Awards. ¡Gracias!

Hace unos días tuve el honor y la sorpresa de ser nominada por Liz de Vegana feliz, a los Liebster Awards (LA), ¡me ha hecho mucha ilusión! Por si no lo sabéis los LA son unos premios virtuales para blogs, que ayudan a darles visibilidad y reconocimiento. Felicidades Liz por tu nominación y gracias por…

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