Contra el desperdicio alimentario: regrowing!

Contra el desperdicio alimentario: regrowing!

El desperdicio de alimentos es un problema que está contribuyendo al calentamiento global, cada europeo tira a la basura 179 kilos de comida al año (link). Hoy quiero explicaros el regrowing ya que es una buena forma de aprovechar los alimentos, de conectar con la naturaleza, y de sentir la satisfacción de verla actuar. Regrowing…

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¿Conoces el Ghee?

¿Conoces el Ghee?

El ghee está de moda, es un producto habitual en las tiendas gourmet. En internet hay un montón de recetas hechas con ghee y tiene defensoras famosas como Gwyneth Paltrow que en su libro “the Wholefood Pantry” lo describe como un “superalimento”. Es una mantequilla clarificada, en la que se ha retirado el agua, las…

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«Con la menopausia me hincho mucho», 8 tips para remediarlo

«Con la menopausia me hincho mucho», 8 tips para remediarlo

  La disminución de la progesterona y los estrógenos en el momento de la menopausia acentúa el fenómeno de hinchazón abdominal y la sensación tan incomoda de flatulencia y gases, os dejo 8 tips para intentar mejorarlo: Suprimir el azúcar. A partir de la menopausia el metabolismo basal se enlentece y las secreciones gástricas disminuyen,…

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