Calendario de adviento, secretos para cuidarme en Fiestas

Calendario de adviento, secretos para cuidarme en Fiestas

Hoy termina el calendario de adviento, sobre secretos para cuidarme en Fiestas. Si quieres puedes recuperarlo entero en este post. !Espero que te inspire para disfrutar de estos días! Disfrutar de estos días y empaparme del espíritu navideño. No olvidarme de la fruta, ni de las verduras. Comprar comida eco y de proximidad. Seguir haciendo…

Read More

Cuatro infusiones para “digerir la navidad”

Cuatro infusiones para “digerir la navidad”

  A cada momento su infusión, porque en estas fiestas tenemos muchas cosas que gestionar y a menudo son días intensos que alteran nuestro estado emocional; estrés, fatiga, ansiedad, nostalgia, magia. El ritual de la preparación de una infusión ya es relajante, nada mejor que parar un momento, respirar y tomarte tu infusión caliente despacio….

Read More

Comidas del mundo en Navidad

Comidas del mundo en Navidad

La comida es un aspecto importante en navidad, muy ligado a la tradición y a la cultura. En cada país del mundo hay un plato típico que se cocina en estos días. Os cuento lo que se come en ocho países, muy diferentes. Japón. Durante la navidad el plato típico que se consume en Japón…

Read More

El riesgo de las dietas restrictivas en los adolescentes

El riesgo de las dietas restrictivas en los adolescentes

Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) cada vez están más presentes en nuestra sociedad, como explique en mi anterior post, hay diversos factores que predisponen a estas patologías. Pero además de los factores predisponentes existen factores precipitantes, siendo el más importante el realizar una dieta estricta. Una baja satisfacción corporal en adolescentes es un…

Read More

¿Qué son los trastornos de la conducta alimentaria?

¿Qué son los trastornos de la conducta alimentaria?

Los trastornos de la conducta alimentaria, son trastornos mentales graves, con consecuencias físicas muy importanes derivadas de la malnutrición. Se caracterizan por un comportamiento alterado frente a la ingesta de alimentos y obsesión por controlar el peso. No hay una única causa que produzca los trastornos de la conducta alimentaria, su origen es múltiple y…

Read More

Comidas del mundo: un plato de Israel, Shakshuka

Comidas del mundo: un plato de Israel, Shakshuka

Aunque el origen de esta receta es Túnez, el Shakshuka es muy popula en todo Israel como desayuno o comida, es casi el plato nacional. Por los ingredientes que contiene, tomate, pimientos y huevos, podría ser una receta totalmente mediterránea . Esta receta la he tomado del libro Jerusalén de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi,…

Read More

Acné y dieta

Acné y dieta

El papel de la dieta en la incidencia y presentación del acné ha evolucionado desde la visión en la década de los 70 de que no había conexión, a la actualidad en que sabemos que el curso del acné se modifica con la dieta. Los estudios de los años 70 eran muy simples e incompletos,…

Read More

Beneficios de la sauna seca

Beneficios de la sauna seca

  Actualmente hay evidencias científicas de los beneficios de la sauna para la salud y el bienestar. Las saunas se utilizaron por primera vez hace unos 4000 años y se han realizados muchos estudios sobre sus beneficios . Prácticas muy antigüas, que están demostrando gracias a la tecnología actual, grandes propiedades. Un estilo de vida…

Read More

Alimentos fermentados, mucho más que un método de conservación

Alimentos fermentados, mucho más que un método de conservación

Los alimentos fermentados se definen como “ alimentos o bebidas transformados mediante la proliferación controlada de microorganismos”. La fermentación se conoce desde hace miles de años, a través de la historia ha servido para conservar y procesar los alimentos. Algunos de estos alimentos se descubrieron por casualidad. Hoy en día sabemos que los alimentos fermentados…

Read More

10 tips para mejorar nuestra digestion

10 tips para mejorar nuestra digestion

Pesadez, dolor, hinchazón abdominal, acidez, gases son algunos de los signos de una mala digestión que a la larga pueden perjudicar a nuestra salud. Os dejo unos consejos para mejorarla. la digestión empieza en la boca, por lo tanto ensalivar y masticar bien el alimento y comer despacio es un primer paso muy importante. Si…

Read More