Comidas del mundo: Un plato japones, sopa Tori zosui

Sep 23, 2019 0 Comments in Recetas
Comidas del mundo: Un plato japones, sopa Tori zosui

Las sopas japonesas son deliciosas, son auténtico sabor umami y aunque parezca lo contrario muy fáciles de preparar.

Hoy os propongo esta sopa tori zosui, La receta es de bekia cocina.

Ingredientes

  • 2 vasos de arroz cocido
  • 120 g de carne de pollo, cortado en trozos pequeños
  • 2 vasos de caldo Dashi o caldo de pescado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de cebollino o cebolletas, cortadas finas.
  • 2 cucharadas de pasta de soja fermentada

Preparación

Poner el caldo de pescado en una cazuela y llevar a ebullición. El caldo puedes hacerlo en casa o comprarlo ya hecho. Bajamos el fuego y añadimos el pollo a tiras, dejamos cocer la carne.

Añadimos el arroz y cocemos unos 20 minutos, que no esté pasado. una vez cocido el arroz añadimos el miso y removemos. Batimos los huevos y los añadimos a la cazuela removiendo hasta que cuajen. En el momento de servir la espolvoreamos de cebolleta cortada. En la receta he puesto verdura desecada que compré en Japón porque no tenía cebolleta.

 

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