Empieza por lo que más te gusta (¡sobre todo en fiestas!)

Empieza por lo que más te gusta (¡sobre todo en fiestas!)

¿Es posible superar las fiestas sin ganar peso? Por supuesto que sí. Sólo hay que prestar atención a lo que comemos y saber compensar los excesos, como os explique en el post “en diciembre que me quede como estoy“. Pero además, hay determinadas conductas que observo a menudo entre familiares y amigos que debemos evitar,…

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Ortorexia, o cuando el comer sano nos hace enfermar

Ortorexia, o cuando el comer sano nos hace enfermar

Esta surgiendo un nuevo tipo de trastorno alimentario, que consiste en la obsesión patológica por la comida sana, se denomina ortorexia. La ortorexia fue definida por primera vez por el médico norteamericano Steve Bratman en 1997, tras sufrir él mismo los síntomas de este trastorno. El término proviene del griego, “orthos” correcto, justo y “orexia”…

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¿Cuál es tu comfort food?

¿Cuál es tu comfort food?

Hoy quiero hablar del término comfort food, es un término difícil de definir porque no existe una traducción exacta en castellano. Se habla de cocina refugio, pero no creo que esta traducción capte la esencia de la idea. El término comfort food surge en Estados Unidos en la década de los 70 y hoy es…

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Comer sin hambre

Comer sin hambre

Nada es, aparentemente tan fácil como el remedio contra el sobrepeso y la obesidad, moderación y ejercicio “more miles, fewer biscuits” (Godlee F). Entonces, ¿porqué es tan difícil, hacer dieta? y tan fácil no cumplirla, comer por comer, picotear. La respuesta está en que comer no se limita a satisfacer la sensación física de hambre….

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