Crema de hinojo

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Mar 18, 2016/ 0 Comments / in recetas saludables
Crema de hinojo

Hoy os propongo una crema de hinojo, muy fácil de hacer, baja en calorías y buenísima. El hinojo tiene un fuerte aroma anisado, gracias al anetol, la misma sustancia que da sabor a las semillas de anís y al anís estrellado, esto le proporciona un sabor muy característico y delicioso.

Ingredientes.

  • 1 bulbo de hinojo
  • 1 patata grande
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal

Preparación.

Pelar y lavar las verduras, trocearlas. Cocerlas al vapor o hervirlas con poca agua. Cuando estén cocidas, trituras y añadir agua hasta obtener la textura deseada.

Servir caliente, añadir sal en escamas un chorrito de aceite de oliva y unos tallos de hinojo.

 

 

 

 

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