Pensar global, comer local

Pensar global, comer local

Una de las tendencias de alimentación de la que se habla este año es lo que se ha llamado “Pensar global, comer local”. ¿Pero qué significa esta expresión que cada vez oímos más a menudo? Debido a las vidas agitadas que llevamos, cada vez se potencia más el auto-cuidado y la preocupación por la alimentación…

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Próxima actividad: Marcha Nórdica. ¡Apúntate!

Próxima actividad: Marcha Nórdica. ¡Apúntate!

  ¿Tienes ganas de hacer ejercicio sin tener que encerrarte en el gimnasio ni terminar agotado/a? La marcha nórdica se practica al aire libre y no hace falta ir demasiado lejos, ¡puedes disfrutar de ella en Barcelona! Esta nueva actividad que te propongo, forma parte de seguir un estilo de vida saludable. Porque todos sabemos…

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8 irresistibles alternativas al café. ¡ Descúbrelas!

8 irresistibles alternativas al café. ¡ Descúbrelas!

Si estás buscando alternativas al café, ya sea porque quieres reducir su consumo, porque no te gusta o, simplemente, porque estás aburrido/a de tomar siempre lo mismo, hoy te propongo una serie de bebidas que ya son las favoritas de muchos neoyorquinos y que esperemos, próximamente, poder encontrar en nuestras cafeterías. Aunque como os explicaba…

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¿Porqué comemos Roscón de Reyes?

¿Porqué comemos Roscón de Reyes?

  El roscón de Reyes, es un bollo de forma redonda elaborado con una masa dulce y adornado por encima con frutas escarchadas de diferentes sabores. Puede rellenarse de nata montada, crema o chocolate. En su interior hay una sorpresa, una figurita de cerámica y un haba. Quien encuentra la sorpresa en su trozo es…

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10 tips para hacer más saludables las recetas de Navidad

10 tips para hacer más saludables las recetas de Navidad

Estos días se come mucho y a menudo alimentos muy procesados y muy elaborados, acabamos las fiestas empachados y con unos kilos de más, que tardaremos al menos dos meses en bajar. Te dejo unos consejos para que tus comidas sean más ligeras y saludables. Apúntate a los aperitivos saludables. Humus de garbanzos o de…

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¿Qué cenar para dormir bien?

¿Qué cenar para dormir bien?

Una alimentación saludable es la clave para poder dormir bien cada noche y prevenir problemas como el insomnio. Lo que comemos antes de ir a dormir tiene mucho que ver con la calidad del sueño. ¿Qué alimentos debemos tomar en la cena? Alimentos ricos en triptófano y vitamina B6 que ayudan a producir serotonina y…

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¿Cuándo empieza la operación biquini 2018?

¿Cuándo empieza la operación biquini 2018?

    Este verano he oído frases que me han hecho reflexionar sobre la importancia de reforzar la educación en nutrición y alimentación saludable: “sólo tomo azúcar cuando estoy de vacaciones”, “en verano se puede comer de todo sin ningún límite”… Creer en la “operación bikini” y someterse a ella es una gran equivocación. ¿Qué…

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Brinner, o desayunar en la cena

Brinner, o desayunar en la cena

Cenar cereales está de moda, la última tendencia es el brinner, breakfast for dinner, o lo que es lo mismo, desayunar a la hora de cenar. La novedad vino de Nueva York. En Europa, Londres es la meca del brinner, donde triunfan diferentes establecimientos dedicados a estos desayunos-cenas: the breakfast club, cereal killer café son…

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¿Por qué comemos mona, en Pascua?

¿Por qué comemos mona, en Pascua?

,La Mona de Pascua es una tradición muy antigua , plenamente conservada y en auge, ya que según el gremio de pastelería de Barcelona, este 2017 los catalanes comeremos cerca de 700.000 monas artesanas. Mona es una palabra que proviene del vocablo árabe “munna” que significa “provisión de boca”, un regalo en forma de alimento dulce, que…

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