¿Qué cenar para dormir bien?

¿Qué cenar para dormir bien?

Una alimentación saludable es la clave para poder dormir bien cada noche y prevenir problemas como el insomnio. Lo que comemos antes de ir a dormir tiene mucho que ver con la calidad del sueño. ¿Qué alimentos debemos tomar en la cena? Alimentos ricos en triptófano y vitamina B6 que ayudan a producir serotonina y…

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¿Cuándo empieza la operación biquini 2018?

¿Cuándo empieza la operación biquini 2018?

    Este verano he oído frases que me han hecho reflexionar sobre la importancia de reforzar la educación en nutrición y alimentación saludable: “sólo tomo azúcar cuando estoy de vacaciones”, “en verano se puede comer de todo sin ningún límite”… Creer en la “operación bikini” y someterse a ella es una gran equivocación. ¿Qué…

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Brinner, o desayunar en la cena

Brinner, o desayunar en la cena

Cenar cereales está de moda, la última tendencia es el brinner, breakfast for dinner, o lo que es lo mismo, desayunar a la hora de cenar. La novedad vino de Nueva York. En Europa, Londres es la meca del brinner, donde triunfan diferentes establecimientos dedicados a estos desayunos-cenas: the breakfast club, cereal killer café son…

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¿Por qué comemos mona, en Pascua?

¿Por qué comemos mona, en Pascua?

,La Mona de Pascua es una tradición muy antigua , plenamente conservada y en auge, ya que según el gremio de pastelería de Barcelona, este 2017 los catalanes comeremos cerca de 700.000 monas artesanas. Mona es una palabra que proviene del vocablo árabe “munna” que significa “provisión de boca”, un regalo en forma de alimento dulce, que…

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Secretos del café, la segunda bebida más consumida del mundo

Secretos del café, la segunda bebida más consumida del mundo

El café es la segunda bebida más consumida del mundo, después del agua. Aunque su consumo debe ser moderado, para evitar que sea contraproducente, se trata de una bebida natural con múltiples propiedades nutricionales. ¿Qué beneficios aporta a nuestro organismo? ¿Cuáles son sus contraindicaciones? ¿Cómo podemos identificar cuando un café es de calidad o preparar…

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¿Por qué comemos uvas en Nochevieja?

¿Por qué comemos uvas en Nochevieja?

Tenía curiosidad por conocer el origen de esta tradición de comer uvas en Nochevieja y aprovecho el último post del año para contaros esta historia. La tradición está documentada desde 1897, pero se conoce en toda España a partir de 1903. Dicen que todo empezó en 1882, en esta época era muy habitual en la…

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Coaching nutricional

Coaching nutricional

Te presentamos un nuevo programa para controlar y mantener tu peso desde la gestión emocional y la consciencia nutricional. La Dra. en psicología y coach Maite Durán y yo acabamos de lanzar un programa de coaching nutricional. Si alguna vez has realizado una dieta para adelgazar, probablemente habrás comprobado que después de alcanzar el peso…

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¡Apúntate a una escapada para revitalizar tu salud!

¡Apúntate a una escapada para revitalizar tu salud!

Del miércoles 16 al viernes 19 de noviembre, tendrá lugar la primera edición de Doctors Time, que consiste en un programa intensivo de 4 días. La alimentación y la cocina, el autoconocimiento, el ejercicio físico y la salud son las bases de un programa de actividades, pensado para enseñar los conocimientos necesarios para llevar un estilo de…

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¡Nuevos proyectos! Doctors´Time: un espacio para encontrar tu bienestar

¡Nuevos proyectos! Doctors´Time: un espacio para encontrar tu bienestar

Estoy muy contenta de anunciaros que estamos a punto de lanzar el proyecto en el que llevo trabajando meses, junto a mis compañeras médicos nutricionistas Dra. MªIsabel Beltrán y Dra. Susana Gálvez. Doctors´time, escapadas de alimentación, cambio y bienestar, nace para ofrecer estancias de salud y bienestar en plena naturaleza, a todas aquellas personas interesadas en…

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Este septiembre, ¡alcanza los retos que te propongas!

Este septiembre, ¡alcanza los retos que te propongas!

Para todos los que ya nos hemos despedido de las vacaciones, atrás quedan los días sin horarios, los relajantes días en la playa, los largos viajes a destinos desconocidos y las comidas y cenas frecuentes fuera de casa…¡entre otros muchos placeres! Pero mirándolo de forma positiva el fin del verano también tiene sus cosas buenas,…

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