¿Quieres comer menos carne?

¿Quieres comer menos carne?

Por razones de salud y éticas, se recomienda disminuir el consumo de alimentos cárnicos. Las recomendaciones aconsejan no eliminar la carne de la dieta, sino reducir el consumo  o consumirla de forma ocasional. Según la FAO, España es uno de los países del mundo que consume más carne roja y procesada, unos 200 g al…

Read More

¿Cuándo podré comer normal?

¿Cuándo podré comer normal?

  Es una pregunta que muchas veces me hacen mis pacientes, ¿cuándo podré comer normal? La verdad es que me siento un poco inquieta cuando me la hacen, porque desde siempre mi método de trabajo ha sido muy personalizado y enfocado hacia la adquisición de nuevos hábitos, entonces algo no ha ido bien. ¿Qué es…

Read More

Contra el desperdicio alimentario: regrowing!

Contra el desperdicio alimentario: regrowing!

El desperdicio de alimentos es un problema que está contribuyendo al calentamiento global, cada europeo tira a la basura 179 kilos de comida al año (link). Hoy quiero explicaros el regrowing ya que es una buena forma de aprovechar los alimentos, de conectar con la naturaleza, y de sentir la satisfacción de verla actuar. Regrowing…

Read More

Dieta Hara Hachi Bu, el 8 sobre 10

Dieta Hara Hachi Bu, el 8 sobre 10

La dieta Hara Hachi Bu, es un ritual japonés que consiste en parar de comer cuando te sientes lleno en un 80%. Más que una dieta es un hábito de vida. Una norma básica de la filosofía japonesa es la moderación, y es la base del Hara Hachi Bu, un principio del pensador chino Confucio. El…

Read More

Baby-led weaning (BLW) o alimentación autorregulada por el bebé

Baby-led weaning (BLW) o alimentación autorregulada por el bebé

El baby-led weaning (BLW) es un método de alimentación complementaria a la leche materna, donde se ofrecen los alimentos enteros a demanda. Significa, destete dirigido por el bebé o alimentación autorregulada por el bebé, es decir el niño escoge qué, como y a que velocidad comer. Se ofrecen alimentos sólidos, no triturados, ni papillas, ni…

Read More

Buenas palabras para una buena alimentación

Buenas palabras para una buena alimentación

  Comer no es un premio ni un castigo, es un acto vital para tener buena salud. Los padres deben dar ejemplo porque los niños aprenden por imitación. El acto de comer es un momento para compartir con la familia, agradable y distendido, no es una pelea, un premio o un estrés. Hay niños que…

Read More

7 Flores comestibles para nutrir tus sentidos

7 Flores comestibles para nutrir tus sentidos

Qué bien huelen las flores, ¡y qué bien saben y sientan! Las flores comestibles están adquiriendo cada vez más protagonismo en la gastronomía mundial. Además de usarse para decorar toda clase de recetas dulces y saladas, se utilizan para aportarles nuevos sabores, aromas y texturas ofreciendo al comensal una experiencia gastronómica única. ¿Sabías que su…

Read More

Feliz Navidad! Los 24 trucos del Calendario de Adviento

Feliz Navidad! Los 24 trucos del Calendario de Adviento

  ¡Feliz Navidad! deseo que estéis disfrutando mucho de las Fiestas. Os dejo los 24 trucos del calendario de adviento, espero que os hayan gustado y podías aplicarlos en el día a día. Lo malo no es tener colesterol, es tenerlo alto. 2. No dejes lo que más te gusta para el final, porque acabas…

Read More

¿Qué es la Medicina Integrativa?

¿Qué es la Medicina Integrativa?

El fin de semana pasado estuve en Alicante en el primer Congreso de Medicina Integrativa, fue muy interesante, con un gran nivel en las ponencias. Hoy quiero explicaros que es la medicina integrativa, seguro que muchos de los que me seguís en el blog y en instagram , aún sin saberlo estais siendo tratados por…

Read More

“Quiero comer sano”

“Quiero comer sano”

Cada vez son más los pacientes que vienen a visitarse porque quieren comer sano. Hay muchas preguntas sobre lo que es comer sano y las respuestas no son tan fáciles como parecen, porque a veces hay varias respuestas correctas para una misma pregunta. Por ejemplo todos hemos oído las virtudes de la dieta mediterránea, pero…

Read More