Pastel de higos

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Oct 9, 2017/ 0 Comments / in Recetas
Pastel de higos

Esta semana os propongo una receta con higos, me gustan mucho los higos y este pastel es delicioso y muy fácil de hacer. La receta la he sacado del blog inthemoodforfood, Lisi espero que no te moleste. He cambiado el tipo de azúcar, la harina y el tiempo de cocción, por lo demás es igual.

Ingredientes

  • 3 huevos ecológicos
  • 3 vasitos de yogur de azúcar de caña
  • 3 vasitos de harina de espelta
  • 1 vasito de nata para montar
  • 1 vasito de aceite
  • 12 higos

Preparación

Batimos los 3 huevos y mezclamos con el resto de ingredientes. Lo echamos en un recipiente que pueda ir al horno y sobre la mezcla colocamos los higos, lavados y cortados en rodajas. Calentamos el horno a 180º y lo dejamos unos 40 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.

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