Crema fría de espárragos verdes

Crema fría de espárragos verdes

Hoy os propongo una receta ideal para estos días tan calurosos, rápida, sana, fácil y rica. La receta es de mi amiga y excelente cocinera Peka Negra, la aprendí en sus clases de cocina. Ingredientes 2 manojos de espárragos verdes 1 cebolla tierna 1 patata mediana 1 litro de caldo de verduras Puntas de espárragos…

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Chutney de cerezas

Chutney de cerezas

Seguimos con las cerezas, la receta del mes pasado también fue con cerezas, ya os comenté que me encantan y como aún las encontramos en el mercado he querido explicaros una receta que me gusta mucho. El chutney es una especie de compota agridulce, que se elabora con fruta, verduras, especias, azúcar y vinagre. Es…

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