Tarta de tomate

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May 25, 2018/ 0 Comments / in Recetas
Tarta de tomate

Hoy os dejo una receta muy rica y con una pinta increíble, como siempre muy fácil de preparar. La he copiado de un Elle gourmet de hace unos años, con algún que otro cambio.

Ingredientes.

  • 1 lámina de pasta brisa
  • 6 tomates
  • 300 gr de tomates cherry
  • 1 cucharada de mostaza picante
  • 1 cucharada de nata líquida
  • pimienta
  • tomillo
  • albahaca fresca

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC.

Embadurna con mantequilla un molde de tarta, coloca la masa dentro del molde y pínchala con un tenedor por toda la superficie.

Mezcla la nata con la mostaza y distribuye la mezcla por encima de la masa.

Corta los tomates en rodajas e incorpóralos a la tarta, añade sal y pimienta. Pon la tarta al horno 20 minutos.

Añade los tomates cherry, un poco de tomillo y albahaca y hornea 20 minutos más.

Dejar reposar la tarta 10 minutos antes de desmoldarla, después ponla un rato a temperatura ambiente sobre una rejilla.

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