Sin categoría – Dra. Martínez Obiols

¿Qué es la alimentación emocional? ¿es patológica?

martinezobiols — Mon, 15 Jan 2024 10:53:18 +0000

La alimentación emocional, es un episodio de ingesta como respuesta a una emoción, generalmente desagradable como miedo o tristeza o estrés. Cuando el hambre es emocional, normalmente se prefieren...

Calendario de adviento 2023

martinezobiols — Sat, 23 Dec 2023 18:19:53 +0000

Hoy termina el calendario de adviento, este año es sobre preguntas que me hacéis muchas veces en la consulta. ¡Espero que con estas 24 Faqs hayas aprendido y resuelto dudas sobre alimentación saludable! Ahora...

Las mitocondrias, nuestras centrales de energía

martinezobiols — Wed, 10 May 2023 14:20:34 +0000

Saber que es la mitocondria, para que sirve y como cuidarla es importante, ya que las alteraciones en su función son actualmente una causa muy importante de enfermedad. ¿Qué...

¿Y tú que comes?

martinezobiols — Sun, 20 Feb 2022 18:01:31 +0000

Es una pregunta que me hacen muchas veces. ¿No pensarás que por ser médico y dedicarme a la nutrición no me doy caprichos ni cometo excesos, verdad? 😉 Por lo...

Bebidas probióticas fermentadas, aprende a prepararlas!

martinezobiols — Mon, 28 Jun 2021 09:11:26 +0000

Nerea Zorokiain: “Como consumidores tendríamos que preguntar para que los hosteleros se den cuenta de que hay una demanda de bebidas probióticas fermentadas.” El verano ya está aquí y con...

Las FAQs de mi consulta: FAQ 3 ¿Qué alimentos adelgazan?

martinezobiols — Wed, 04 Mar 2020 11:46:31 +0000

Es otra de las preguntas habituales de mis pacientes. Sería perfecto, pero no hay ningún alimento que adelgace. Todos los alimentos aportan calorías, excepto el agua. No hay que confundir...

Comidas del mundo: un plato típico de Francia, sopa de cebolla

martinezobiols — Thu, 10 Jan 2019 16:47:23 +0000

Me gusta mucho viajar y probar la gastronomía propia de cada país. Hoy inicio una serie de post de comidas del mundo donde iré compartiendo recetas típicas de diferentes países,...

Alimento del mes, polenta.

martinezobiols — Mon, 03 Oct 2016 08:39:10 +0000

Cada mes intentaré explicar algún alimento que me parezca atractivo, por su valor nutricional o porque me llame la atención. Este mes le toca a la polenta, un alimento tradicional...

Toní Rodriguez: “Quiero convencer a veganos y no veganos y contribuir a evitar el sufrimiento animal”

martinezobiols — Thu, 07 Jul 2016 14:19:40 +0000

Fundó Lujuria Vegana hace 10 años, la primera pastelería vegana de Barcelona, y es uno de los pioneros de los dulces veganos a nivel mundial. Toni Rodriguez, vegano desde los...