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Ceviche de vieiras con guacamole

Dic 29, 2015/ Comments 0 / in Recetas
Ceviche de vieiras con guacamole

Hoy os propongo una receta especial para estos días, ideal para fin de año. Es buena, original, sana y muy fácil de hacer. Rica en ácidos grasos poliinsaturados. Ingredientes: Para cuatro personas. 8 vieiras medio aguacate 1 naranja 3 limas 1 chile jalapeño (pequeño) sal cebollino, cilantro, albahaca. Preparación: Exprime las limas y la naranja…

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Empieza por lo que más te gusta (¡sobre todo en fiestas!)

Dic 21, 2015/ Comments 0 / in Conducta Alimentria
Empieza por lo que más te gusta (¡sobre todo en fiestas!)

¿Es posible superar las fiestas sin ganar peso? Por supuesto que sí. Sólo hay que prestar atención a lo que comemos y saber compensar los excesos, como os explique en el post “en diciembre que me quede como estoy“. Pero además, hay determinadas conductas que observo a menudo entre familiares y amigos que debemos evitar,…

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Obesidad, diabetes y alimentación

Dic 12, 2015/ Comments 2 / in salud
Obesidad, diabetes y alimentación

Ayer y este fín  de semana, con motivo de la Marató de tv3 en  muchos puntos de Barcelona y el resto de Catalunya se hicieron actos en apoyo a esta iniciativa. Este año está dedicada a la obesidad y la diabetes. Por ese motivo di una charla en la escuela Betania Patmos de Barcelona, más que una…

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Alimentos de temporada. Diciembre

Dic 1, 2015/ Comments 2 / in alimentos
Alimentos de temporada. Diciembre

Como cada mes, continúo con los alimentos de temporada, hoy diciembre. Comer alimentos de temporada y producidos localmente, es la opción más sana, más económica y más beneficiosa para el medio ambiente. ALIMENTOS DE DICIEMBRE Frutas. Caqui, chirimoya, kiwi, limón, mandarina, manzana, naranja, pera, plátano, pomelo, uva. Verduras. Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín,…

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