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Pan de masa madre: sabor y beneficios únicos

Ene 27, 2016/ Comments 0 / in alimentos
Pan de masa madre: sabor y beneficios únicos

Hace tiempo que quería dedicar un post al pan de masa madre, para mí, el pan de toda la vida, que hoy en día, a pesar de la gran producción de pan industrial, podemos encontrar con relativa facilidad en las panaderías tradicionales. Los panes primitivos se parecían probablemente a los panes de masa madre modernos,…

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Pasta al pesto con judías verdes

Ene 20, 2016/ Comments 0 / in Recetas
Pasta al pesto con judías verdes

Hoy os propongo una receta de pasta con verduras. Como siempre muy fácil de preparar y es un excelente plato único. Es importante cocinar la pasta al dente y acompañarla con verduras, para que su absorción sea más lenta. Lo ideal es que la pasta sea integral. Ingredientes: – espaguetis. – judías verdes. – para…

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Dieta depurativa para después de fiestas

Ene 12, 2016/ Comments 3 / in Dieta
Dieta depurativa para después de fiestas

No me gusta generalizar con las dietas, en mi consulta siempre personalizo el plan de alimentación. No tengo dietas preparadas, listas para imprimir, ni nada por el estilo, es más siempre las escribo a mano pactando con el paciente, según sus gustos, sus horarios, tipo de trabajo, hábitos etc., pero después de Navidad, siempre hay…

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Alimentos de temporada. Enero

Ene 4, 2016/ Comments 0 / in alimentos
Alimentos de temporada. Enero

Como cada mes alimentos de temporada, hoy enero. ALIMENTOS DE ENERO Frutas. Naranja, mandarina, plátano, manzana, pomelo, caqui, chirimoya, limón, kiwi. Verduras. Endivia, escarola, espinaca, guisante, haba, judías verdes, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo.

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