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Helados guilty-free. ¿Aguacate o tahini con chocolate?

Jun 27, 2019/ Comments 0 / in Tendencias
Helados guilty-free. ¿Aguacate o tahini con chocolate?

¡Qué ganas de comer helados nos entran a todos en verano!  Pero cuidado, porque los helados industriales son productos ultraprocesados que se elaboran a base de ingredientes procesados de baja calidad nutricional, con aditivos, azúcares y grasas típicas de la repostería industrial. Siempre es mejor escoger los helados artesanales, elaborados con ingredientes frescos y sin…

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¿Quieres comer menos carne?

Jun 20, 2019/ Comments 0 / in salud
¿Quieres comer menos carne?

Por razones de salud y éticas, se recomienda disminuir el consumo de alimentos cárnicos. Las recomendaciones aconsejan no eliminar la carne de la dieta, sino reducir el consumo  o consumirla de forma ocasional. Según la FAO, España es uno de los países del mundo que consume más carne roja y procesada, unos 200 g al…

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¿Cuándo podré comer normal?

Jun 13, 2019/ Comments 0 / in Conducta Alimentria
¿Cuándo podré comer normal?

  Es una pregunta que muchas veces me hacen mis pacientes, ¿cuándo podré comer normal? La verdad es que me siento un poco inquieta cuando me la hacen, porque desde siempre mi método de trabajo ha sido muy personalizado y enfocado hacia la adquisición de nuevos hábitos, entonces algo no ha ido bien. ¿Qué es…

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Comidas del mundo: Un plato Africano, Mtori soup

Jun 7, 2019/ Comments 0 / in Comidas del mundo
Comidas del mundo: Un plato Africano, Mtori soup

Hoy os propongo un plato del este de Africa, es una sopa de plátano vegetariana que se puede tomar en cualquier comida. En Tanzania es habitual en el desayuno. La receta es de Zoe Adjonyoh, de su libro Zoe´s ghana Kitchen. Zoe Adjonyoh es una chef británica de padre ghanes y madre irlandesa. Aprendió a…

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