Comidas del mundo: un plato de oriente medio, hummus

Comidas del mundo: un plato de oriente medio, hummus

La receta de hoy es de hummus, un plato muy antiguo y con un origen muy controvertido, aunque en general se acepta que fueron los árabes de levante y los egipcios los primeros en prepararlo. Es muy común en los países  de oriente medio. Hummus significa garbanzo en árabe. Es un puré de garbanzos cocidos…

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