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Top 5: los 5 alimentos que más se desperdician

Nov 22, 2022/ Comments 0 / in TOP5
Top 5: los 5 alimentos que más se desperdician

  Más de un tercio de toda la comida se desperdicia. Según un estudio realizado por Too Good To Go, una plataforma con el objetivo de tomar medidas contra el desperdicio de alimentos, el 70% de los Españoles desperdicia fruta y verdura con bastante frecuencia. Entre las frutas y verduras las 5 que más se…

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¿cuál es la dieta perfecta?

Nov 10, 2022/ Comments 0 / in Dieta
¿cuál es la dieta perfecta?

¿cuál es la dieta perfecta? No se puede definir la dieta perfecta, porque no existe. El ser humano puede estar sano y delgado con infinidad de dietas, diferentes  en cuanto a composición de alimentos y macronutrientes. Se puede estar sano y perder peso con una dieta paleo, vegana, macrobiótica, cetogénica, vegana.  ¿Cuál es la mejor?…

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Top 5: 5 alimentos con más vitamina C que la naranja

Oct 16, 2022/ Comments 0 / in Nutrición
Top 5: 5 alimentos con más vitamina C que la naranja

  Cuando hablamos de vitamina C en los alimentos, siempre nos viene a la cabeza la naranja, sin embargo hay otros alimentos que la contienen e incluso en mayor cantidad. Una naranja contiene 50 mg de vitamina C por 100 gr y el pimiento rojo 190 mg por 100 gr. Naranja                   50 mg por 100…

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¿Y yo con qué me suplemento?

Oct 2, 2022/ Comments 0 / in salud
¿Y yo con qué me suplemento?

Es una pregunta bastante frecuente, cuando suplemento a alguno de mis pacientes: ¿y tu con que te suplementos? Hoy voy a compartir los suplementos que estoy tomando ahora. Los voy cambiando a lo largo del año, según las estaciones y de como me siento. El magnesio, la vitamina D y la melatonina los tomo prácticamente…

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Top 5: 5 alimentos para reforzar tus defensas

Sep 20, 2022/ Comments 0 / in TOP5
Top 5: 5 alimentos para reforzar tus defensas

  El otoño pone a prueba nuestro sistema inmune, es época de resfriados e infecciones respiratorias. Una alimentación adecuada puede ayudar a aumentar la eficacia de nuestras defensas. Alimentos ricos en Vitamina A, C, E, ácido fólico, B12, hierro, zinc, cobre, selenio, omega 3, todos ellos fundamentales para el correcto funcionamiento del sistema inmune. Alimentos de…

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TOP 5: los 5 alimentos con más pesticidas

Abr 13, 2022/ Comments 0 / in TOP5
TOP 5: los 5 alimentos con más pesticidas

¿Te has preguntado alguna vez cuáles son los alimentos con más pesticidas? Cada año y desde 2004, la organización de defensa sin ánimo de lucro Environmental Working Group (EWG) publica una lista actualizada de las 12 frutas y verduras con más niveles de pesticidas en el mercado. Según esta lista, llamada “Dirty dozen”, este año se…

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VII Congreso Internacional de la SESAP

Abr 3, 2022/ Comments 0 / in congresos
VII Congreso Internacional de la SESAP

El pasado fin de semana asistí, en Madrid, al VII congreso internacional de la SESAP (Sociedad Española de Salud de Precisión). Como siempre ha sido muy interesante y con grandes aportaciones científicas por parte de los ponentes. Después de tanto tiempo volver al formato presencial, aún lo hace más interesante. A los médicos nos encanta…

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TOP 5: 5 alimentos ricos en vitamina D

Mar 10, 2022/ Comments 0 / in TOP5
TOP 5: 5 alimentos ricos en vitamina D

  Actualmente el déficit de vitamina D es muy habitual, sabemos que proviene del sol, pero no debemos olvidar que también hay alimentos que la contienen. pescados azules verduras de hoja verde yema de huevo lácteos o bebidas vegetales fortificadas con vitamina D setas La vitamina D es una sustancia que se produce mayoritariamente de…

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¿Y tú que comes?

Feb 20, 2022/ Comments 0 / in Sin categoría
¿Y tú que comes?

Es una pregunta que me hacen muchas veces. ¿No pensarás que por ser médico y dedicarme a la nutrición no me doy caprichos ni cometo excesos, verdad? 😉 Por lo general como de forma saludable, solo faltaría. De hecho, es fundamental para tener una buena salud y disfruto muchísimo comiendo alimentos saludables, ecológicos y de…

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Top 5. 5 alimentos antiinflamatorios

Feb 7, 2022/ Comments 0 / in TOP5
Top 5. 5 alimentos antiinflamatorios

  La inflamación aguda es un mecanismo natural de defensa que se desencadena después de un traumatismo, una herida  o una infección,  nos ayuda a protegernos y a reparar estructuras. Una mala alimentación y un estilo de vida desfavorable producen inflamación interna. Esta inflamación crónica mantenida en el tiempo daña nuestra salud física, mental y…

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¿Te cuesta perder el peso que has ganado en Navidad?

Ene 31, 2022/ Comments 0 / in Conducta Alimentria
¿Te cuesta perder el peso que has ganado en Navidad?

  Han pasado ya tres semanas largas desde que se acabaron las fiestas de Navidad y seguimos sin orden en la dieta. El Roscón de Reyes tenía que ser la última transgresión, se  acababa el permiso que nos habíamos dado, pero seguimos igual. ¿Qué pasa? ¿porqué soy incapaz de ordenar mi dieta?¿porqué  no dejo de…

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TOP 5: 5 alimentos ricos en grasas saludables

Ene 16, 2022/ Comments 0 / in TOP5
TOP 5: 5 alimentos ricos en grasas saludables

  Durante mucho tiempo las grasas eran consideradas lo peor de la dieta, hoy en día sabemos que las grasas son imprescindibles para que nuestro organismo funcione correctamente. Las necesitamos para construir las membranas celulares, sintetizar hormonas, el correcto desarrollo cerebral , incluyendo la generación, sinapsis y mielinización neuronal. También para el sistema inmunitario y…

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