¿Qué son EPA Y DHA?

¿Qué son EPA Y DHA?

  EPA (ácido eicosapentanoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) son los dos tipos principales de ácidos grasos de la familia Omega 3. El omega 3 es un ácido graso poliinsaturado de cadena larga derivado del ácido alfa linolénico (ALA). El ALA es un ácido graso esencial, es decir que el organismo no lo puede sintetizar y debe…

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Hipotiroidismo subclínico

Hipotiroidismo subclínico

Tu análisis de tiroides parece que está bien, pero te sientes cansada, con intolerancia al frío, pérdida de cabello, problemas con el peso, estreñimiento y niebla mental entre otros síntomas, sin ninguna causa que lo justifique, puede ser que padezcas hipotiroidismo subclínico. cansada, con intolerancia al frío, pérdida de cabello, problemas con el peso, estreñimiento…

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Heura, la carne vegetal de moda

Heura, la carne vegetal de moda

Hace ya unos años que la proteína vegetal va ganando protagonismo como sustituto de la carne y, cada vez son más, las personas que se decantan por incluir este alimento 100% vegetal a su dieta diaria. En el artículo de hoy, te quiero hablar del Heura, un alimento relativamente novedoso, dispuesto a revolucionar la industria de las…

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Alimentos fermentados y probióticos

Alimentos fermentados y probióticos

Alimentos fermentados y probióticos no es los mismo, ya que no todos los fermentados los contienen. Os lo explico en este post. Los alimentos fermentados se definen como alimentos o bebidas transformados  mediante el crecimiento de bacterias vivas o levaduras. La fermentación provoca importantes cambios en el alimento, aportando , además de sus propiedades nutritivas,…

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El musgo irlandés

El musgo irlandés

  Seguimos descubriendo alimentos poco conocidos en nuestra dieta, con propiedades extraordinarias y que nos permiten diversificar nuestra alimentación. El protagonista del artículo de hoy es el musgo irlandés o musgo Carrageen, un alga de color rojizo que crece de forma silvestre en las rocas y piedras marinas, en las zonas costeras de Europa y América…

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¿Cómo está afectando la pandemia a nuestra alimentación?

¿Cómo está afectando la pandemia a nuestra alimentación?

¿Cómo está afectando la pandemia a nuestra alimentación? Directo en Instagram. Seguimos con los directos en Instagram para dar respuesta a temas relevantes sobre nutrición. Hace unos días, la Dra. Elena Bossy y yo hicimos, de nuevo, un directo, con preguntas en relación a cómo está afectando la pandemia de la COVID19 a nuestra alimentación….

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Magnesio, recupera tu energía

Magnesio, recupera tu energía

El Magnesio es un mineral muy importante para tu cuerpo, lo aportan los alimentos y se considera un micronutriente esencial. El mg es después del potasio el catión intracelular más abundante. Su participación es necesaria para el funcionamiento de más de 300 reacciones metabólicas. Un 35% de la población recibe aportes inferiores a los recomendados….

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Trastorno por atracón y pandemia por Coronavirus

Trastorno por atracón y pandemia por Coronavirus

  Con la pandemia se ha visto un aumento de los trastornos de la conducta alimentaria. El trastorno por atracón (TA) ha sido el gran problema de la pandemia, un perfil más asociado a personas adultas y ansiosas. En España hay alrededor de 400.000 personas, que padecen algún trastorno alimentario, anorexia nerviosa, bulimia o trastorno por…

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La importancia de los primeros 1000 días

La importancia de los primeros 1000 días

    Los primeros mil días son cruciales para alcanzar el mejor desarrollo y salud a largo plazo. Los primeros 1000 días, comprenden el periodo desde la concepción hasta los dos años. Una  nutrición  óptima en esta etapa es clave para la salud a lo largo de la vida. En este periodo nuestro crecimiento es…

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