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¿Es importante la hora en que comemos? ¡Toma nota!

Oct 26, 2016/ Comments 0 / in Nutrición
¿Es importante la hora en que comemos? ¡Toma nota!

¿Sabías que nuestro organismo es distinto por la mañana que por la noche? Hoy hablamos de cronobiología, la ciencia que estudia los ritmos biológicos de los seres vivos, es decir, las variaciones de nuestra actividad biológica en función del tiempo. Desde el año 2001, se sabe que tenemos relojes biológicos en todos nuestros órganos, que…

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Lubina, con limón y romero

Oct 18, 2016/ Comments 0 / in recetas saludables
Lubina, con limón y romero

Este mes una receta de pescado muy sencilla y sabrosa, la he cocinado con lubina pero queda muy bien con cualquier pescado, por ejemplo con dorada o merluza. Es muy importante aumentar el consumo de pescado por su riqueza en Omega 3, imprescindible para nuestra salud. Ingredientes. 1 lubina grande, abierta por la mitad. unas…

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¡Apúntate a una escapada para revitalizar tu salud!

Oct 11, 2016/ Comments 0 / in Estilo de vida
¡Apúntate a una escapada para revitalizar tu salud!

Del miércoles 16 al viernes 19 de noviembre, tendrá lugar la primera edición de Doctors Time, que consiste en un programa intensivo de 4 días. La alimentación y la cocina, el autoconocimiento, el ejercicio físico y la salud son las bases de un programa de actividades, pensado para enseñar los conocimientos necesarios para llevar un estilo de…

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Alimento del mes, polenta.

Oct 3, 2016/ Comments 1 / in Sin categoría
Alimento del mes, polenta.

Cada mes intentaré explicar algún alimento que me parezca  atractivo, por su valor nutricional o porque me llame la atención. Este mes le toca a la polenta, un alimento tradicional en la gastronomía italiana, aún no muy conocido en la nuestra, pero cada vez más utilizado por nuestros cocineros y ya vamos encontrando en la…

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