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¿Qué es el síndrome metabólico?

Mar 30, 2016/ Comments 0 / in salud
¿Qué es el síndrome metabólico?

El síndrome metabólico está formado por un conjunto de factores, que aumentan el riesgo a padecer enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2. Estos factores de riesgo son: exceso de grasa en abdomen, hipertensión arterial, aumento de los niveles de lípidos y glucosa en sangre. El síndrome metabólico fue descrito por Reaven en 1988 como una…

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Crema de hinojo

Mar 18, 2016/ Comments 0 / in recetas saludables
Crema de hinojo

Hoy os propongo una crema de hinojo, muy fácil de hacer, baja en calorías y buenísima. El hinojo tiene un fuerte aroma anisado, gracias al anetol, la misma sustancia que da sabor a las semillas de anís y al anís estrellado, esto le proporciona un sabor muy característico y delicioso. Ingredientes. 1 bulbo de hinojo…

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Cúrcuma, la superespecia

Mar 11, 2016/ Comments 0 / in alimentos
Cúrcuma, la superespecia

La cúrcuma es la raíz, o rizoma, de una planta tropical de la familia del jengibre, Cúrcuma longa. Es de piel marrón y carne de color naranja, con un ligero sabor amargo y picante y un aroma seco, de madera y tierra. En muchos países de Asia, existe una larga tradición de uso. En la medicina…

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Alimentos de temporada. Marzo

Mar 2, 2016/ Comments 0 / in alimentos
Alimentos de temporada. Marzo

Como cada mes, continúo con los alimentos de temporada, hoy marzo. Comer alimentos de temporada y producidos localmente, es la opción más sana, económica y beneficiosa para el medio ambiente. Frutas. Fresa, fresón, kiwi, limón, mandarina, naranja, pomelo, plátano. Verduras. Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col, coliflor, endivia, escarola, espárrago verde,…

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