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24 tips para leer las etiquetas

Dic 23, 2022/ Comments 0 / in Nutrición
24 tips para leer las etiquetas

Te dejo mi regalo para estas Fiestas: los 24 tips del calendario de adviento para aprender a leer las etiquetas y saber seleccionar los productos alimentarios más saludables cuando haces la compra. ¡ Es un placer compartir contigo contenidos para ayudarte a tomar consciencia de tu alimentación! Que disfrutes de estos días: del descanso, de…

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Top 5: 5 alimentos con más vitamina C que la naranja

Oct 16, 2022/ Comments 0 / in Nutrición
Top 5: 5 alimentos con más vitamina C que la naranja

  Cuando hablamos de vitamina C en los alimentos, siempre nos viene a la cabeza la naranja, sin embargo hay otros alimentos que la contienen e incluso en mayor cantidad. Una naranja contiene 50 mg de vitamina C por 100 gr y el pimiento rojo 190 mg por 100 gr. Naranja                   50 mg por 100…

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Magnesio, recupera tu energía

Ene 29, 2021/ Comments 0 / in Nutrición
Magnesio, recupera tu energía

El Magnesio es un mineral muy importante para tu cuerpo, lo aportan los alimentos y se considera un micronutriente esencial. El mg es después del potasio el catión intracelular más abundante. Su participación es necesaria para el funcionamiento de más de 300 reacciones metabólicas. Un 35% de la población recibe aportes inferiores a los recomendados….

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¿Qué es la micronutrición?

Nov 24, 2020/ Comments 0 / in Nutrición
¿Qué es la micronutrición?

  La micronutrición estudia el impacto de los micronutrientes en la salud. Evalúa las carencias y busca la manera de optimizar el estado micronutricional de las personas. Los alimentos se pueden dividir en dos grandes grupos: Macronutrientes. Hidratos de carbono, proteínas y grasas. Que aportan energía. Micronutrientes. Vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos. No aportan energía. Son esenciales…

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Tu cuerpo necesita antioxidantes ¡ofréceselos con estos alimentos!

Jun 25, 2020/ Comments 0 / in Nutrición
Tu cuerpo necesita antioxidantes ¡ofréceselos con estos alimentos!

Los antioxidantes son básicos para tu organismo. ¿Sabes por qué? Este se nutre de oxígeno y alimentos para obtener energía, los procesa mediante reacciones químicas muy complejas, generando residuos químicos: los radicales libres (se forman de manera natural por el propio metabolismo). A estas moléculas les faltan electrones, lo que las hace inestables y pueden…

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¿Cuántos huevos puedo comer a la semana?

Jun 21, 2020/ Comments 0 / in Nutrición
¿Cuántos huevos puedo comer a la semana?

  Una persona sana puede comer hasta 7 huevos a la semana sin aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. La afirmación de que sólo se pueden consumir 3 huevos a la semana, parte de la Asociación Americana del Corazón, que en los años 70 recomendó la reducción de la ingesta de huevos a un máximo…

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¿Un zumo de fruta, es lo mismo que una fruta entera?

Feb 26, 2020/ Comments 4 / in Nutrición
¿Un zumo de fruta, es lo mismo que una fruta entera?

  Cada vez se consumen más zumos de frutas, muchas veces con la falsa creencia de que son saludables, los niños son especialmente aficionados a los zumos y los padres fomentan su consumo, pensando que tienen el mismo valor nutricional que la fruta, pero no es lo mismo, un zumo de fruta aunque sea natural…

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Acné y dieta

Oct 30, 2019/ Comments 0 / in Nutrición
Acné y dieta

El papel de la dieta en la incidencia y presentación del acné ha evolucionado desde la visión en la década de los 70 de que no había conexión, a la actualidad en que sabemos que el curso del acné se modifica con la dieta. Los estudios de los años 70 eran muy simples e incompletos,…

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Alimentos fermentados, mucho más que un método de conservación

Oct 20, 2019/ Comments 0 / in Nutrición
Alimentos fermentados, mucho más que un método de conservación

Los alimentos fermentados se definen como “ alimentos o bebidas transformados mediante la proliferación controlada de microorganismos”. La fermentación se conoce desde hace miles de años, a través de la historia ha servido para conservar y procesar los alimentos. Algunos de estos alimentos se descubrieron por casualidad. Hoy en día sabemos que los alimentos fermentados…

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Curiosidades sobre alimentos que no sabías

Jul 16, 2019/ Comments 0 / in Nutrición
Curiosidades sobre alimentos que no sabías

el pepino, mejor con piel siempre y cuando sea ecológico. No es especialmente rico en nutrientes, y aprovecharlos al máximo precisa no quitarle la piel, ya que así se aprovecha mejor la fibra, la vitamina K y las sustancias bioactivas. La patata, mejor cocida con piel y enfriada es más saludable: tiene efecto prebiótico, disminuye…

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