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Aguacate, la super fruta

Sep 24, 2017/ Comments 0 / in alimentos
Aguacate, la super fruta

Desconocido en Europa hasta hace unas pocas décadas, actualmente es uno de los “super alimentos” con más demanda en el mundo. En realidad es una fruta o mejor una “super fruta”. El aguacate es la fruta del árbol del aguacate, es oriundo de Amética Central y miembro de la familia del laurel. El nombre deriva…

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¿Tomamos demasiada sal?

Sep 16, 2017/ Comments 0 / in alimentos, salud
¿Tomamos demasiada sal?

La sal es la principal fuente de sodio en nuestra alimentación. Aunque es esencial para la vida, la mayoría de personas consumimos demasiada, de 9 a 12 gramos por día de promedio, dos veces la ingesta máxima recomendada. Funciones del sodio El sodio es un nutriente esencial necesario para: postres y cremas. Los alimentos fast…

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Tatín de berenjenas

Sep 9, 2017/ Comments 0 / in Recetas
Tatín de berenjenas

Hoy os propongo una receta buenísima y de temporada, ya que la temporada de berenjenas es de septiembre a abril. La he copiado de un  Elle gourmet de otoño de 2016, con algunas variaciones. Ingredientes: 3 berenjenas medianas ecológicas 1 lámina de hojaldre miel, en este caso miel de lavanda que compré este verano en…

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¿Cuándo empieza la operación biquini 2018?

Sep 2, 2017/ Comments 0 / in Estilo de vida, salud
¿Cuándo empieza la operación biquini 2018?

    Este verano he oído frases que me han hecho reflexionar sobre la importancia de reforzar la educación en nutrición y alimentación saludable: “sólo tomo azúcar cuando estoy de vacaciones”, “en verano se puede comer de todo sin ningún límite”… Creer en la “operación bikini” y someterse a ella es una gran equivocación. ¿Qué…

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