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Calendario de adviento 2021

Dic 24, 2021/ Comments 0 / in Estilo de vida
Calendario de adviento 2021

Hoy termina el calendario de adviento, este año sobre frases de nutrición y salud que he ido recopilando. Si quieres puedes recuperarlo entero en este post. Haz de tu alimento tu mejor medicina (Hipócrates) La nutrición óptima es la medicina del mañana ( Dr. Linus Pauling) Si te dijera que existe un modo “mágico” o…

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Ayuno intermitente

Dic 2, 2021/ Comments 0 / in Estilo de vida
Ayuno intermitente

  Se habla mucho últimamente sobre el ayuno intermitente, parece que esté de moda, pero el ayuno forma parte de nuestra fisiología, nuestros genes nos permiten largos periodos de ayuno. Nuestro cuerpo necesita reposo y es lo que hacen los niños cuando están enfermos, dejan de comer, algo que los adultos perdemos. Está  arraigado a…

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Las Faqs de mi consulta: FAQ 21 ¿mantequilla o margarina?

Nov 8, 2021/ Comments 0 / in FAQs de mi consulta
Las Faqs de mi consulta: FAQ 21 ¿mantequilla o margarina?

  Más que una pregunta es una afirmación habitual, ” siempre tomo margarina, evito las grasas”. La mantequilla utiliza  grasa de la leche animal y la margarina  grasas vegetales. Por lógica parece que la margarina sea más saludable, pero el proceso tecnológico de transformar la grasa vegetal de líquida a sólida, que consiste en añadir…

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Come menos y muévete más: ¿es así de fácil perder peso?

Oct 28, 2021/ Comments 0 / in Dieta
Come menos y muévete más: ¿es así de fácil perder peso?

  Ojalá fuera así de fácil, parece el método más lógico, pero está claro que no funciona, ya que la mayoría de dietas que se basan en contar  calorías fracasan, sobre todo a largo plazo, al principio se pierde peso, luego la pérdida se estanca y al final se recupera el peso perdido, si no…

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Vivir más, con buena salud

Oct 24, 2021/ Comments 0 / in Estilo de vida
Vivir más, con buena salud

 En los últimos 100 años, hemos ganado 30 en esperanza de vida. Pero de estos 30, 26 cursan con patología. Hemos de intentar que estos 30 años que hemos ganado de esperanza de vida se puedan disfrutar con calidad y funcionalidad. La calidad de vida, entendida como salud plena a todos los niveles, tanto físico…

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Las FAQs de mi consulta: FAQ 20 ¿y la cantidad?

Oct 9, 2021/ Comments 0 / in FAQs de mi consulta
Las FAQs de mi consulta: FAQ 20 ¿y la cantidad?

Una pregunta muy frecuente es: ¿y la cantidad? o ¿no me haces pesar la comida? No, raras veces por no decir nunca, hago pesar la comida en una dieta de adelgazamiento. Eso no significa que la cantidad no importe si que importa, pero importa más lo que se come, como y cuando se come. Lo…

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Dieta Mediterránea y Creta

Oct 1, 2021/ Comments 2 / in Estilo de vida
Dieta Mediterránea y Creta

  Este verano he estado de vacaciones en Grecia, en Atenas y en la isla de Creta. Es una isla preciosa, muy diferente a otras islas griegas y con una mezcla de culturas excepcional fue el centro de la civilización minoica y después tomada por los romanos,  bizantinos,  venecianos, turcos. Todo estas mezclas se ven…

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Epigenética ¿los genes mandan?

Sep 29, 2021/ Comments 0 / in Estilo de vida
Epigenética ¿los genes mandan?

  Esta mañana, he oído esta expresión mientras tomaba un café “los genes mandan” yo no puedo hacer nada, mis padres ya eran obesos. Cuantas veces los hemos oído, aplicado a cualquier enfermedad. Los genes sin duda mandan, determinan nuestros rasgos  físicos, aspectos de nuestra personalidad y también nuestra propensión a padecer determinadas enfermedades, pero…

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