10 tips para hacer más saludables las recetas de Navidad

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Dic 15, 2017/ 0 Comments / in Estilo de vida
10 tips para hacer más saludables las recetas de Navidad

Estos días se come mucho y a menudo alimentos muy procesados y muy elaborados, acabamos las fiestas empachados y con unos kilos de más, que tardaremos al menos dos meses en bajar.

Te dejo unos consejos para que tus comidas sean más ligeras y saludables.

  • Apúntate a los aperitivos saludables. Humus de garbanzos o de berenjenas con dips de verduras, salmón marinado, patés vegetales, jamón ibérico.
  • No pintes el capón, la pularda o el pavo con manteca de cerdo, puedes utilizar aceite de oliva virgen extra. Si lo rellenas utiliza alguna fruta, manzanas, limón, naranja.
  • Si vas a tomar pan, que sea de masa madre y mejor de espelta, olvídate del pan procesado, tu digestión te lo agradecerá.
  • Intenta cocinar tu el postre, así será más sano y natural. Acompaña siempre el postre dulce con una bandeja de frutas cortadas.
  • Cocina de forma sencilla, al vapor, al horno, a la sal. Lo importante es que la materia prima sea de calidad, porque entonces ya tienes el sabor que siempre puedes realzar con hierbas aromáticas, especias o un poco de trufa.
  • Como guarnición a los platos navideños, escoge verduras o ensaladas. Utiliza verduras originales, diferentes a las de cada día, coles de Bruselas al vapor, col lombarda, calabaza asada.
  • Si tienes que hacer salsas con leche o crema de leche que sea desnatada o leche en polvo, por ejemplo la salsa bechamel.
  • Si no puedes evitar tomarte un refresco que sea sin azúcar.
  • Empieza a comer por lo que más te gusta, no dejes lo bueno para el final porque acabaras comiendo sin hambre.
  • Acaba tu comida con alguna infusión con unas rodajitas de jengibre, te ayudará a hacer la digestión y marcará el fin de la comida.

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