Leche a la cúrcuma

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Feb 15, 2018/ 0 Comments / in recetas saludables
Leche a la cúrcuma

El otro día os hablaba de las alternativas al café, hoy quiero  explicaros una de las  recetas,  la de Cúrcuma latte o leche de oro porque me la han pedido varias personas que leyeron el post.

La cúrcuma es una especia con múltiples beneficios, sobre todo antiinflamatoria y antioxidante muy utilizada en la cocina . La receta contiene pimienta para favorecer la absorción de la cúrcuma.

La leche de oro nos viene de la medicina tradicional india, la ayurveda. En época de  de frio es ideal para entrar en calor,  a media tarde o antes de ir a dormir.

Ingredientes:

–       leche de almendras

–       1 cucharada sopera de miel

–       1 cucharada de café de cúrcuma molida

–       1 cucharada de café de canela molida

–       1 trocito de jengibre fresco

–       pimienta negra molida

Preparación:

Poner todos los ingredientes en una cazuela pequeña y cocer a fuego lento, mezclar bien para que se disuelva todo, cocinar 5 minutos sin que llegue a hervir. Colar y servir caliente.

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