8 tips para cocinar ligero

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Abr 13, 2018/ 0 Comments / in Conducta Alimentria, Dieta
8 tips para cocinar ligero

Cuando hacemos dieta, muchas veces caemos en la rutina y nos limitamos a la ensalada y el pescado a la plancha. Es muy importante darle alegría a nuestros platos, cuidando la presentación, los colores y los sabores. Os dejo unos cuantos consejos, para no caer en la repetición y añadir un poco de magia a los platos.

Usa y abusa de hierbas y especias. Darán otro sabor a tus comidas.

  • Reemplaza la sal por pimienta, salsa de soja, comino, hierbas. Experimenta con diferentes tipos de pimienta, roja, negra, blanca, rosa, de Jamaica.
  • Toma un caldo caliente como entrante, te dará sensación de saciedad. Puede ser de verduras o de huesos e incluso alguno ecológico envasado.
  • Prepara las ensaladas cortando los vegetales y las frutas con una mandolina, manzana, pera, hinojo, zanahoria, pepino, lo que quieras mézclalo con brotes verdes y tendrás un plato lleno de sabor y color y muy ligero.
  • Cuece los pescados y la carne al vapor o a la plancha sin grasa.
  • Mezcla la fruta cortada con infusiones de hierbas o plantas, jengibre, albahaca, menta. Serán originales y tendrán otro sabor.
  • Añádele a la vinagreta un poco de yogur o queso fresco para disminuir la cantidad de aceite.
  • Si vas a cenar o comer fuera acuérdate la cocina asiática, japonesa, vietnamita o thai. Aportan poca grasa y son muy saludables.

 

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