Calendario de adviento 2025

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Dic 24, 2025/ 0 Comments / in Estilo de vida
Calendario de adviento 2025

Este año en mi calendario de Adviento, cada día hemos descubierto un alimento con efecto antiinflamatorio, para entender como lo que comemos puede modular la inflamación de bajo grado, mejorar la salud metabólica y proteger nuestro organismo a largo plazo. La inflamación crónica está detrás de muchas patologías frecuentes, digestivas, cardiovasculares, articulares y neurodegenerativas y la alimentación es una de las herramientas más potentes para regularlas. En este post he reunido todos los alimentos del calendario, para que los tengas juntos, claros y con sentido.

Que estas fiestas sean un momento para cuidarte desde dentro.

Feliz Navidad y salud en cada plato.

  1. pescado azul (salmón, sardina, caballa). Ricos en omega 3 EPA Y DHA, reducen las vías inflamatorias
  2. aceite de oliva virgen extra. Contiene polifenoles y grasas monoinsaturadas con efectos antiinflamatorios.
  3. caldo de huesos. Rico en colágeno tipo I y II, antiinflamatorio y rico en proteínas.
  4. jengibre: contiene gingeroles con acción antiinflamatoria. Además es un potente antiemético y neutralizador de ácido en el estómago.
  5. frutos rojos. Ricos en fitoquimicos con alto poder antioxidante y antiinflamatorio. Además tiene muy bajo índice glucémico.
  6. Grasas monoinsaturadas y vitamina E. Flavonoides y betacarotenos.
  7. nueces: ricos en omega 3 ,polifenoles y manganeso
  8. verduras de hoja verde (espinacas, kale). Alta densidad de antioxidantes y folatos
  9. brócoli y crucíferas, ricas en glucosinolatos potente modulador antiinflamatorio.
  10. Ajo. Rico en compuestos azufrados como la alicina con efecto antioxidante e inmunomodulador.
  11. Cítricos(naranja, limón, pomelo) ricos en vit C y flavonoides. Reducen el estrés oxidativo y mejoran la función endotelial
  12. te verde. Es rico en alcaloides y polifenoles como las catequinas (epigalocatequina galato)con alto efecto antioxidante y modulador del sistema inmunitario
  13. Caviar. Muy rico en omega 3 EPA Y DHA, aporta selenio y vitamina B12
  14. Boniato. Antioxidantes, alto en betacarotenos, vitamina C y polifenoles, además actúa de probiótico por contener fibras solubles.
  15. Arroz negro y arroz rojo. Muy rico en antocianinas, los mismos pigmentos antioxidantes que los arándanos. Reduce marcadores inflamatorios y daño oxidativo. Aporta fibra y minerales
  16. Tomate. Fuente de licopeno, antioxidante liposoluble. Cocinado aumenta su biodisponibilidad
  17. Pimiento rojo. Rico en vitamina C y carotenoides. Antiinflamatorio y antioxidante.
  18. Kéfir. Antiinflamatorio y Probiótico, mejora la microbiota, aumenta la producción de butirato y reduce la translocación bacteriana
  19. Yogur griego natural (sin azúcar). Probiotico, mejora la microbiota rico en proteínas y calcio. Antiinflamatorio
  20. Cacao puro. Rico en poli fenoles antioxidantes. Antiinflamatorio.
  21. Manzana con piel, la piel es rica en quercetina y pectina con efecto prebiótico y antiinflamatorio
  22. Cebolla morada. Alta en quercetina, flavonoide que reduce el daño oxidativo
  23. Setas (shiitake, champiñón, reishi) Claramente antiinflamatorias, contienen beta glucanos, polisacáridos que modulan la inmunidad y reducen la inflamación, además tienen efecto prebiótico
  24. Lentejas, ricas en fibra soluble con efecto prebiótico, contienen polifenoles que reducen el estrés oxidativo, fuente de magnesio.

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