Salmón al vapor con ensalada de quínoa y arroz integral

Jul 24, 2015 0 Comments in Recetas bajas en calorías
Salmón al vapor con ensalada de quínoa y arroz integral

Este plato es perfecto para verano y como siempre muy fácil de hacer y bajo en calorías.

INGREDIENTES.

– Arroz integral con quínoa.

– Tomas secos.

– Alcaparras.

– Aceite de oliva.

– Un filete de salmón sin espinas.

PREPARACIÓN.

Cocer el arroz integral con la quínoa, (1 taza de arroz con quínoa por 4 de agua) dejarlo hervir de 12 a 14 minutos, pasar por agua fría y escurrir. Mezclar el arroz con quínoa con tomate seco cortado a trocitos y alcaparras, aliñar con un poco de aceite de oliva.

Mientras cocer el salmón al vapor, durante unos 5 minutos, sobre todo que no quede seco. Espolvorear con sal gorda.

Servir el salmón acompañado de la mezcla de quínoa y arroz integral.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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