Heura, la carne vegetal de moda

Mar 22, 2021 0 Comments in alimentos
Heura, la carne vegetal de moda

Hace ya unos años que la proteína vegetal va ganando protagonismo como sustituto de la carne y, cada vez son más, las personas que se decantan por incluir este alimento 100% vegetal a su dieta diaria.

En el artículo de hoy, te quiero hablar del Heura, un alimento relativamente novedoso, dispuesto a revolucionar la industria de las proteínas vegetales. El objetivo principal de sus creadores es imitar el color, la textura y el sabor del pollo o de la ternera a base de la soja como materia prima.

Por este motivo, es una opción ideal para aquellas personas que sigan dietas vegetarianas y veganas. A continuación, te cuento un poco más sobre este alimento que todo indica que ha llegado para quedarse.

¿Cuáles son sus ingredientes?

El ingrediente principal de este alimento vegetal es el concentrado de soja. También contiene agua, aceite de oliva, sal, especias variadas como el jengibre, la nuez moscada, el pimentón, la pimienta o el cardamomo.

¿Qué beneficios nutricionales nos aporta?

Al estar elaborada principalmente de soja, los valores nutricionales del Heura se resumen en un alto contenido de proteína, fibra, hierro y Vitamina B12. Es también una fuente de magnesio, potasio y zinc y, al ser 100% vegetal, no tiene colesterol.

También es importante destacar que tiene un bajo contenido en grasas saturadas y que los productos Heura no tienen gluten y son aptas para celíacos (salvo las hamburguesas y las albóndigas que pueden contener trazas).

No contiene azúcares añadidos y es un alimento muy bajo en azúcares simples por lo que se convierte en un buen alimento para los que las personas que padecen diabetes.

 

¿Cómo se puede consumir?

La Heura puede sustituir la carne en los platos tradicionales, queda bien en todas las recetas y la podemos consumir de todas las maneras. Se puede comer cruda, se puede añadir a guisos, poner en ensaladas, a la plancha, podemos hacer canelones…Es un ingrediente que se adapta a cualquier menú y que nos permite dejar volar nuestra imaginación a la hora de cocinar.

La misión del Heura

Los creadores de este alimento vegetal tienen claro los objetivos que persiguen. Con esta propuesta de carne vegetal, buscan hacer frente a los problemas actuales de la industria alimentaria y poner su granito de arena ofreciendo al mundo alimentos más sostenibles, éticos y con un gran valor nutricional para sus consumidores.

 

Fuente foto: https://www.heurafoods.com/heura-salteada-brocoli

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