TOP 5: 5 alimentos saludables para navidad

0
Dic 17, 2022/ 0 Comments / in TOP5
TOP 5: 5 alimentos saludables para navidad

 

 

En estos días de Navidad el exceso es la norma, alimentos muy variados, densos, muy nutritivos, alcohol y dulces. Todo ello requiere mucho esfuerzo digestivo.

Pero también podemos elegir alimentos festivos y a la vez saludables, os dejo estos 5.

  1. Salmón salvaje. Lo podeís preparar como entrante en forma de marinado o como plato principal al horno o al vapor. Rico en ácidos grasos omega 3
  2. Piña. Postre típico de Navidad. Hoy en día es habitual comer piña todo el año, pero hace unos años la piña era el postre rey de la navidad y en muchas familias aún perdura esa costumbre. Es rica en bromelaina una enzima con efectos beneficiosos sobre la inflamación y la digestión. Ayuda a digerir las proteínas reduciendo la sensación de gases y el hinchazón abdominal.
  3. Boniato, sustituye la patata por boniato. Su índice glucémico es inferior al de la patata, debido a su gran contenido en fibra. Es una guarnición original para estos días para acompañar pescados o carne, cocinado al vapor o al horno está muy bueno.
  4. Col lombarda. Que mejor forma de empezar una comida festiva que con una crema de col lombarda calentita, le dará energía a tu cuerpo y lo preprara para la digestión. La col lombarda, es muy típica de navidad y tiene un color espectacular por las antocianinas que contienen y le dan un gran poder antioxidante.
  5. Turrón de jijona. Los turrones contienen azúcar, pero la base del turrón son frutos secos, en este caso almendras (proteínas y grasas saludables). Podemos comer un poquito de turrón siempre que sea con ingredientes de buena calidad y artesano. Al contrario de otros postres dulces es mejor tomarlo entre horas o esperar un ratito desde la comida, al menos media hora. El pico glucémico será mayor que justo después de la comida, pero quedará minimizado por la proteína y la grasa y de esta forma no sobrecargará tanto el sistema digestivo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *