Nutrientes esenciales para mantener la inmunidad en el marco del COVID-19

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Nov 20, 2020/ 0 Comments / in salud
Nutrientes esenciales para mantener la inmunidad en el marco del COVID-19

Teniendo en cuenta que nuestro organismo está en constante lucha frente a las infecciones a través del sistema inmunitario, su mantenimiento en un nivel óptimo de funcionalidad es un objetivo central ahora más que nunca. Un estado nutricional óptimo para la inmunidad debe volverse esencial, con ingestas más allá de los requerimientos diarios clásicamente considerados en nutrición.

La pandemia provocada por el nuevo Coronavirus ha producido una crisis sanitaria mundial. El desconocimiento de los mecanismos biológicos del virus, la ausencia de tratamientos efectivos contra la enfermedad y/o de vacunas han puesto en el centro de atención factores que pueden comprometer el buen funcionamiento del sistema inmunológico para luchar contra la enfermedad.

El estado óptimo de nutrientes específicos se considera crucial para mantener los componentes inmunitarios dentro de su actividad normal, ayudando a evitar y superar la Covid-19.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), evaluó y consideró que 6 vitaminas y 4 minerales son esenciales para el funcionamiento normal del sistema inmunitario, las vitaminas D, C, A, grupo B (B6, folato y B12) y los minerales zinc, cobre, hierro y selenio. Basándose en la evidencia recopilada hasta el momento la EFSA concluyó que existe evidencia causa-efecto entre la ingesta diaria de estas vitaminas y el funcionamiento normal y saludable del sistema inmunológico.

Los resultados muestran la importancia de mantener un correcto estado nutricional de estas 6 vitaminas y 4 minerales para la salud del sistema inmunológico, destacando la importancia de la vitamina D y el hierro en el contexto de la COVID-19. También se demuestra que los niveles de ingesta de vitaminas D, C, B12 y hierro, se asocian inversamente con una mayor incidencia y /o mortalidad de la COVID-19, particularmente en poblaciones genéticamente predispuestas a mostrar un menor estado de estos micronutrientes.

Los datos nutrigenéticos proporcionados por la evaluación de estos 10 nutrientes esenciales para el funcionamiento del sistema inmunológico pueden ser una herramienta fundamental para ayudar a fortalecer el sistema inmunológico de los individuos y preparar a la población para luchar contra la infección .

Articulo original: Current State of Evidence: Influence of nutritional and nutrigenic factor on inmunity in the Covid -19. Pandemic Framework

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