Top 5: 5 alimentos para entrar en calor

Feb 13, 2023 0 Comments in TOP5
Top 5: 5 alimentos para entrar en calor

Top 5: 5 alimentos para entrar en calor.

 

Las temperaturas han bajado y los alimentos pueden ayudarnos a combatirlas.

Los alimentos tienen efectos térmicos que no están determinados por la temperatura a la que están, sino por las reacciones químicas que producen tras su digestión y absorción de nutrientes.

Las medicinas tradicionales antiguas, ayurveda, china, persa, clasifican a los alimentos según su naturaleza térmica en frío, caluroso y neutro.

Según la medicina tradicional china, los alimentos yin enfrían y nutren los líquidos orgánicos, son frutas, verduras, algas, algunos cereales y yogur. Los alimentos yang son todo lo contrario, proporcionan energía y calor.

  • jengibre, canela, cúrcuma y pimienta. Son termogénicos y aumentan la temperatura corporal. Casi todas las especias y las hierbas aromáticas sobre todo si son picantes, lo son, porque contienen capsaicina. La menta es una excepción es un alimento fresco. El jengibre además de ser termogénico, estimula el metabolismo y favorece la circulación sanguínea.

  • Café. La cafeína eleva la temperatura corporal, tanto si está caliente como frío. Podemos potenciar el efecto añadiéndole canela para endulzar.

  • Mango. Es un alimento que aumenta el calor interior, sobre todo sino está muy maduro. Contiene betacaroteno, un precursor de la vitamina A. También se puede añadir a los guisos de verdura o carne.

  • La forma de cocción. La forma en que están cocinados los alimentos influye en la producción de calor, los guisos de cocciones largas y fuego lento como las legumbres o los estofados, son muy energéticos y aumentan la temperatura. También cocinar con pimienta, guindilla o jengibre.

  • Cacao y chocolate negro. Contiene teobromina un alcaloide similar a la cafeína, además tienen muchas calorías que aumentan de forma natural la temperatura corporal. Cuanto más negro más teobromina y más efecto térmico. Es importante que el chocolate sea de buena calidad y libre de azúcares. Añádele al cacao caliente un poco de jengibre fresco, canela y un toque de pimienta, tendrás la combinación perfecta para entrar en calor en estos días tan fríos.

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